Le corail est un animal microscopique ( un polype ) qui sécrète un squelette de calcaire externe. Les coraux les plus familiers sont ceux des mers chaudes qui vivent en colonies sous forme de récifs.
Sous les tropiques les coraux de récif se développent à moins de 50 m de profondeur, car ils tirent leurs nutriments des zooxanthelles, des algues qu'ils abritent et qui ont besoin du soleil pour leur photosynthèse.
Selon les espèces, les coraux ont trois modes de reproduction, dont l'un est le bourgeonnement. Chaque polype produit des bourgeons, qui deviennent eux-mêmes des polypes et bourgeonnent à leur tour.